“蒜價(jià)跌了”、“鮮蒜簡直一天一個(gè)價(jià)”、“外商訂單明顯減少了”……這些是記者在采訪金鄉(xiāng)縣大蒜出口商時(shí)聽到最多的語句。如今正值每年交易旺季，眼看還有一個(gè)月今年的新蒜就將上市，而山東省金鄉(xiāng)縣的蒜商們卻是眉頭不展。
時(shí)值5月，國內(nèi)的大蒜產(chǎn)區(qū)進(jìn)入了關(guān)乎產(chǎn)量的關(guān)鍵月份。去年的這個(gè)時(shí)候，一場“倒春寒”不僅推遲了主產(chǎn)區(qū)新蒜的上市時(shí)間，更使得大蒜全年減產(chǎn)兩成。
在這一關(guān)鍵月份，無論是蒜農(nóng)、收儲(chǔ)商、貿(mào)易商還是國外進(jìn)口商，幾乎都把目光聚焦到了中國的“大蒜華爾街”——山東省金鄉(xiāng)縣。
大蒜出口遇冷
敖文華是金鄉(xiāng)縣眾多大蒜出口商中的一員，他的企業(yè)多年從事大蒜出口貿(mào)易，出口市場包括東南亞、北美的一些國家和地區(qū)。雖然擁有相對固定的客戶，但是，今年大蒜出口的“錢景”對敖文華來說仍舊難言樂觀。
依照往年的規(guī)律，5月份應(yīng)該是大蒜出口的簽單旺季，但是如今看來，卻是旺季不旺?！翱偟膩碚f，還是價(jià)格的問題。”敖文華用一句話總結(jié)道。
敖文華對記者說：“雖然去年大蒜減產(chǎn)，但是國外進(jìn)口商簽單的意愿比較強(qiáng)烈，鮮蒜出口利潤率基本能維持在5%左右?！?/P>
但是，今年的訂單讓敖文華有些失望：“接單情況并不太妙，訂單數(shù)量明顯減少了。而且，國外進(jìn)口商偏重于一周左右的短期訂單，利潤也從去年的5%下降到2%。”
在廣交會(huì)上被現(xiàn)實(shí)潑了一瓢冷水的劉先生對此也深有感悟：“今年春季廣交會(huì)上的大蒜出口交易可以說是量價(jià)齊跌。目前，新蒜的批發(fā)價(jià)已經(jīng)跌破每市斤2元，對于蒜商來說，現(xiàn)在大蒜的價(jià)格和質(zhì)量都不太理想。同時(shí)，國外的大蒜進(jìn)口商也看跌新蒜價(jià)格，因此觀望情緒明顯。不過，外商的需求量與去年相比還是比較穩(wěn)定的。”
天氣成決定性因素
中國蔬菜流通協(xié)會(huì)大蒜專業(yè)委員會(huì)主任委員陳明均介紹，目前，國外大蒜進(jìn)口商都在觀望，由于對中國大蒜市場的價(jià)格變化沒有把握，簽單比較謹(jǐn)慎。因此，對于中國大蒜出口商來說，處境比較困難。與此同時(shí)，中國出口蒜商在接單的時(shí)候也表現(xiàn)出了謹(jǐn)慎的態(tài)度。
據(jù)一位市場人士分析，今年大蒜價(jià)格大幅下跌主要是大蒜種植面積大幅增加導(dǎo)致的?！霸谝恍┑胤秸墓膭?lì)下，山東省一些農(nóng)戶開始擴(kuò)種大蒜，市場預(yù)期產(chǎn)量增幅明顯，因此大蒜價(jià)格不斷被看跌。”該人士表示。
不過，陳明均從去年8月份召開的大蒜產(chǎn)區(qū)協(xié)調(diào)會(huì)上了解到，今年我國大蒜主產(chǎn)區(qū)的種植總面積并沒有太大變化。去年就參與種植大蒜的農(nóng)戶基本保持原有種植面積，而未參與種植的農(nóng)戶由于顧及到蒜種價(jià)格較高對利潤的擠壓，放棄了種植。“但是值得關(guān)注的是，金鄉(xiāng)縣周邊產(chǎn)區(qū)的確有擴(kuò)種大蒜的情況?！痹陉惷骶壑校@些“打游擊”的農(nóng)戶從某種程度上看就像資本市場里的游資：有利就進(jìn)，沒利就撤?！安贿^，這種小范圍的擴(kuò)種應(yīng)該不會(huì)明顯影響到今年大蒜的總產(chǎn)量，今后一個(gè)月的天氣狀況仍是影響產(chǎn)量的決定性因素。今年下半年的大蒜價(jià)格走勢就看此后一個(gè)月大蒜主產(chǎn)區(qū)的天氣情況了?！标惷骶f。
敖文華坦言，由于天氣因素不確定，總產(chǎn)量仍難以確定。因此，近期大蒜價(jià)格波動(dòng)非常大，一天內(nèi)甚至能出現(xiàn)每市斤2元~3元的波動(dòng)幅度。敖文華對記者表示：“價(jià)格的大起大落是令貿(mào)易商最為頭疼的事?！?/P>
對此，行業(yè)分析人士表示，目前仍舊缺少幫助大蒜出口商扭轉(zhuǎn)困境的辦法，蒜商能做的似乎只有密切關(guān)注天氣情況以及市場的變化，待新蒜上市之際再謀“出路”。
作者：焉靖文
